Cuisine

料理長からのご挨拶

私がグランデコに来て感じたことは、
グランデコ周辺の食材の豊富さと
お水の美味しさです。
だからこそ、地産地消に拘ったお料理を
お客様にご提供したいと考えております。

あくまでも私の考えではありますが、
「野菜は旅をしない」と考えております。
地元で採れた野菜は、地元で食べる。
これが、美味しい食べ方の一つだと
私は信じています。

グランデコ周辺を流れる
天然の湧き水“小野川湧水”を使い
考案した「みずたま」をはじめ、
地元の食材たちを
こだわりの逸品に仕上げました。

お食事が、グランデコとお客様を繋ぐ
きっかけとなりますように。