Dinner ご夕食
ご夕食は小野川湧水で引いた出汁から始まります。
旬を味わう料理人こだわりのメインひとさらと地元食材をふんだんに使ったビュッフェをお愉しみください。
グランデコの大地を味わう
旅先での食事は、その土地で育まれた食材を味わいたいもの。
その大地の恵みは香り高く、季節の移ろいを感じさせてくれるものです。
小野川湧水はこんこんと湧きだし、グランデコの自然の源であり続ける。
その水を“食す”特別なメニューをご用意いたしました。
彩り豊かに輝くグランデコの大地の恵みを、
季節を感じながらお愉しみくださいませ。
| ご利用時間 | 17:00～20:30（最終入店） ご予約はチェックイン時に先着順で承っております。 事前のご予約はお受けできかねますのでご了承くださいませ。混雑時は90分制となる場合がございます。 |
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| 料金(税込） |
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Breakfast ご朝食
フルビュッフェスタイルのご朝食は地元の郷土料理から定番朝ごはんまで毎日50品目の充実ラインナップ。
| ご利用時間 | 7:00～9:30（最終入店） ご予約不要 |
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| 料金(税込） |
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みずたま
小野川湧水を”食べる”ひとしな
小野川湧水そのままの透明感と食感を再現するために
料理長自ら何百回とグラム単位での試行錯誤の末完成しました。
口に入れた瞬間まるで水のようにとろりと溶けだします。
水を飲むかのように、お楽しみください。
メインのひとさら
いまの季節一番おいしい食材を
ビュッフェメニューと別に、特別な一皿をサーブ。
福島産を中心に、この季節にぜひお楽しみいただきたい食材を選んでメインとしてご提供いたします。
※写真はイメージです
花かご小鉢
自分で作る花かご
地元食材で作った小鉢を花かごいっぱいに並べて
観て、食べて、お楽しみくださいませ。
※写真はイメージです
朝ラー
スープが身体にしみる
福島県といえば喜多方ラーメン。この地域では朝にラーメンを食べる「朝ラー」の習慣があります。
さっぱりしたシンプルなスープは寝起きの身体を温めてくれます。
ご飯のおとも
地元の食卓の常連
福島産コシヒカリにぴったりな、郷土料理や地元で愛される定番たち。
「地産地消」から一歩進み、通常の市場に並べられない規格外品を使い、経済や技術継承でも地域とつながる取り組みです。
スイーツ
パテシエールお手製
グランデコのスイーツは全て手作り。
中でもおすすめは朝食のプリン。
地卵を贅沢に使用し、卵のコクをしっかり感じる味わいながら、
朝食にぴったりな軽めの口当たり。リピート続出の人気メニューです。